Nikmati kesegaran buah-buahan tropis yang berpadu dengan manisnya gula merah dalam sajian Resep Rujak Serut Gula Merah. Sajian tradisional yang menggugah selera ini akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang unik.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat sendiri rujak serut gula merah yang lezat di rumah. Rasakan kesegaran buah-buahan yang dipadukan dengan saus gula merah yang nikmat, menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Resep Rujak Serut Gula Merah
Rujak serut gula merah merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menyegarkan dan lezat. Sajian ini terbuat dari buah-buahan segar yang diserut dan disiram dengan saus gula merah yang manis dan pedas. Berikut adalah resep membuat rujak serut gula merah yang mudah dan praktis:
Bahan-Bahan Rujak Serut Gula Merah
| Bahan | Jumlah | Jenis |
|---|---|---|
| Jambu biji | 1 buah | Mentah, potong dadu |
| Pepaya | 1/2 buah | Mentah, potong dadu |
| Nanas | 1/4 buah | Matang, potong dadu |
| Mangga | 1/4 buah | Mentah, potong dadu |
| Bengkuang | 1/4 buah | Kupas, potong korek api |
| Kacang tanah | 1/4 cangkir | Sangrai |
| Bawang merah | 2 siung | Cincang halus |
| Cabai rawit | 2-3 buah | Cincang halus |
Cara Membuat Rujak Serut Gula Merah, Resep rujak serut gula merah
- Cuci bersih semua buah, kemudian serut kasar.
- Campurkan buah-buahan yang sudah diserut dalam mangkuk besar.
- Dalam panci, masukkan gula merah, air, bawang merah, dan cabai rawit.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan mengental.
- Tuangkan saus gula merah ke atas buah-buahan yang sudah diserut.
- Aduk rata hingga semua buah terlumuri saus.
- Taburi dengan kacang tanah sangrai.
- Rujak serut gula merah siap disajikan.
Variasi Rujak Serut Gula Merah
Selain bahan-bahan di atas, rujak serut gula merah juga dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti:
- Tauge
- Timun
- Kulit mangga
- Tomat
Tips Membuat Rujak Serut Gula Merah yang Lezat
- Pilih buah-buahan yang segar dan matang untuk rasa yang lebih manis dan segar.
- Serut buah dengan kasar agar tidak terlalu lembek.
- Masak saus gula merah hingga kental dan agak mengental untuk hasil yang lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak menambahkan cabai rawit jika tidak ingin terlalu pedas.
- Sajikan rujak serut gula merah segera setelah dibuat untuk menjaga kesegarannya.
Ilustrasi Proses Pembuatan Rujak Serut Gula Merah
Proses pembuatan rujak serut gula merah cukup mudah. Pertama-tama, cuci bersih buah-buahan dan serut kasar menggunakan parutan atau alat serut. Setelah itu, campur buah-buahan yang sudah diserut dalam mangkuk besar. Selanjutnya, buat saus gula merah dengan memasak gula merah, air, bawang merah, dan cabai rawit dalam panci hingga gula larut dan mengental.
Tuangkan saus gula merah ke atas buah-buahan yang sudah diserut dan aduk rata. Terakhir, taburi dengan kacang tanah sangrai dan rujak serut gula merah siap disajikan.
Tidak ketinggalan, bagi yang mencari kuliner khas Sulawesi Selatan, resep konro bakar siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang khas.
Akhir Kata: Resep Rujak Serut Gula Merah
Jadikan Resep Rujak Serut Gula Merah sebagai sajian istimewa untuk acara kumpul keluarga, teman, atau sekadar untuk memanjakan diri sendiri. Nikmati kelezatan buah-buahan segar yang berpadu sempurna dengan saus gula merah yang gurih. Sajian ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Panduan Tanya Jawab
Apakah rujak serut gula merah bisa disimpan?
Tidak disarankan untuk menyimpan rujak serut gula merah karena buah-buahan akan layu dan saus gula merah akan mengeras.
Apakah bisa menggunakan buah-buahan lain dalam rujak serut gula merah?
Bagi pencinta kuliner laut, resep ikan salem dapat menjadi pilihan yang menggugah selera. Sementara itu, bagi penggemar masakan bercita rasa gurih, resep kari ayam gurih patut dicoba. Untuk variasi sajian ikan, Anda dapat mengeksplorasi resep masakan dari ikan yang beragam.
Ya, Anda bisa mengganti atau menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, seperti mangga, nanas, atau kedondong.
Bagaimana cara membuat saus gula merah yang kental?
Tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam saus gula merah saat dimasak. Aduk hingga saus mengental sesuai keinginan.
